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自制蛋糕鋁超標 悅來酒家被查

發表時間:2019-03-25 00:00

近日,本報報道了不少面點行業使用含鋁泡打粉已是公開的秘密,“毒包子”屢禁不止(詳見本報8月4日第六版相關報道)。昨日,記者獲悉,福建省食品藥品監督管理局發布2016年食品安全監督抽檢情況,其中,泉州市鯉城區悅來酒家制作的蛋糕檢出鋁不合格。又見面點鋁超標,這究竟是怎么回事?

  根據福建省食品藥品監督管理局抽檢信息顯示:2016年5月26日抽檢泉州市鯉城區悅來酒家自制的蛋糕,檢出鋁不合格。據介紹,如果長期食用含鋁超標的食品,鋁在體內積蓄,短期內會影響代謝,影響鈣離子和鐵離子的吸收,導致骨質疏松、貧血等。長期將會影響到神經系統,嚴重的會引起老年癡呆。

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